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1. 胶原蛋白改性方法与应用

张亚飞逄欣雨叶张靖赵志康牛宁郝志娜胡建恩

2020, 42 (2): 185-194.

摘要（183）

PDF （2430KB）（733）

胶原蛋白作为生物体内重要的结构蛋白，来源广泛，种类繁多，是一种重要的生物学材料，具有众多优良的生物学性能：低免疫原性、生物可降解性、细胞相容性等。但纯胶原蛋白在被直接使用时会因本身的一些缺陷如：降解过快、热变性温度低、机械强度差等，导致其应用范围受到限制。目前常用的方法是对胶原蛋白进行改性，通过有效改善胶原蛋白在特定方面的性能，从而有效应对不同领域对胶原蛋白的性能需求，扩大胶原蛋白的应用范围。本文主要介绍了目前胶原蛋白的化学交联改性、侧链修饰改性、接枝共聚改性的化学改性、物理改性方法以及高分子材料共混改性方法等5种方法；改性胶原蛋白在医用材料、食品工业、造纸、胶粘剂、皮革工业等领域的应用。